Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen ve klasik tatlılarından biridir. Hafif şerbetli ve yumuşak dokusuyla her lokmada mutluluk sunar. Hem pratik yapımı hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, tatlı krizlerinizi hızla çözmek için idealdir. Şekerpare, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir seçenektir. Taze malzemeler ve doğru tekniklerle hazırlanan şekerpare, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Tarife Giriş

Şekerpare, un, margarin, yoğurt ve yumurta gibi temel malzemelerle hazırlanan yumuşak ve şerbetli bir tatlıdır. Öncelikle, hamur malzemeleri yoğrularak şekil verilir ve fırında pişirilir. Piştikten sonra üzerine hazırlanan şeker şerbeti eklenerek dinlenmeye bırakılır. Sonuç olarak, tatlı bir lezzet ortaya çıkarak herkesin beğenisini kazanır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Şerbet için: 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 adet limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye koyun, kaynatın ve ilk kaynamadan sonra limon suyunu ekleyin. 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
• Bir kapta margarin, yumurta, yoğurt ve pudra şekerini iyice karıştırın.
• Üzerine un, irmik ve kabartma tozunu ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortasını parmağınızla açarak şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
• Pişen tatlıları fırından çıkarıp hemen soğuk şerbeti üzerine dökün.
• Şekerpareleri dinlendirin ve soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken hamurun iyi yoğrulması önemlidir, böylece tatlınız yumuşak ve hafif olur. Fırından çıkan tatlının sıcak şekilde şerbetle buluşması, lezzetini artırır. Şerbetin soğuk olması tatlının daha iyi çekmesine yardımcı olacaktır. İsteğe bağlı olarak hamurun içine fındık ya da ceviz de ekleyebilirsiniz, böylece tatlıya ekstra bir doku kazandırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, önemli günlerde yapılan Türk çayı ve kahve ile harika bir uyum yakalar. Yanında dondurma veya meyve salatası ile sunarak tatlı deneyimini zenginleştirebilirsiniz.