Sebzeli noodle salatası, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir öğün olarak tercih edilir. Bu tarif, hem hızlıca hazırlayabileceğiniz hem de balkonda veya piknikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir. Antioksidanlar açısından zengin sebzeler ile birleştirilmiş noodle, hem göz doldurur hem de damaklarda eşsiz bir tat bırakır.

Tarife Giriş

Bu sebzeli noodle salatası, taze sebzeler ve sos ile zenginleştirilmiş bir tarif. Haşlanmış noodle'lar, renkli sebzelerle harmanlanarak çıtır ve lezzetli bir salata haline getiriliyor. Sosun asidik ve tatlı dengesi ile mükemmel uyum içindeki bu yemek, sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif bir ana yemek olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram noodle
• 1 adet havuç, julienne doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, jülyen doğranmış
• 1 adet salatalık, jülyen doğranmış
• 100 gram brokoli, haşlanmış
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı susam

Yapılışı

• Noodle'ları paket talimatına göre haşlayın ve süzün.
• Haşlanmış noodle'ları geniş bir kaseye alın.
• Havuç, kırmızı biber, salatalık ve brokoliyi ekleyin.
• Ayrı bir kapta soya sosu, zencefil, susam yağı ve limon suyunu karıştırın.
• Hazırladığınız sosu sebzeli noodle karışımına dökün ve iyice karıştırın.
• Üzerine susam serpin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Noodle salatanızın daha fazla lezzetli olması için sebzeleri taze olarak seçmelisiniz. Karışımda kullanacağınız sosların dengesini kendi damak zevkinize göre ayarlamak da önemlidir. Ayrıca, makarnayı haşladıktan sonra soğuk suyla durulamak, yapışmasını önler ve daha iyi bir doku kazandırır. İsterseniz, haşlanmış yumurta veya tavuk ekleyerek protein oranını artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, sotelenmiş karides veya tofu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk içecekler olarak limonata veya yeşil çay tercih edebilirsiniz.