Nohutlu Paça Çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak karşımıza çıkıyor. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, nohutun protein içeriği ile vücut direncinizi artırırken, paça ise bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu çorba, sizi sıcacık tutarken, damak çatlatan tadıyla adeta gönülleri fethediyor. Her kaşıkta sağlık ve zindelik bulacağınız Nohutlu Paça Çorbası tarifi için hemen okumaya başlayın!

Tarife Giriş

Nohutlu Paça Çorbası, kolayca hazırlayabileceğiniz, doyurucu bir çorbadır. Nohutlar önceden haşlanarak yumuşatılır ve paça ile birlikte kaynatılır. Harnup pekmezi ve baharatlarla tatlandırıldıktan sonra sıcak servis edilir. Hem pratik hem de besleyici özellikleriyle ön plana çıkan bu çorba, sevdiklerinizle paylaşacağınız güzel bir yemek seçeneğidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 105 dakika
• Pişme Süresi: 90 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram paça
• 200 gram nohut (haşlanmış)
• 1 adet soğan
• 4 su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 limon suyu

Yapılışı

• Paçayı bir gün önceden tuzlu suya ıslatın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanmış nohutu ekleyin, ardından paçayı ve et suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kısık ateşte yaklaşık 90 dakika pişirin.
• Piştikten sonra karabiber, tuz ve pul biberi ekleyin.
• Çorbayı ocaktan alıp, limon suyu ve ezilmiş sarımsak ile tatlandırın.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Nohutlu Paça Çorbası yaparken, nohudun ve paçanın iyice haşlandığından emin olun. Dilerseniz çorbanın içine farklı baharatlar da ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Ayrıca çorbanızı servis etmeden önce taze limon suyu sıkarak, ferah bir aroma elde edebilirsiniz. Çorbanızın lezzeti için kaliteli et suyu kullanmanız çok önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohutlu Paça Çorbası, yanında taze ekmek, turşu veya yeşil salata ile muhteşem bir uyum sağlar.