Menemen, Türk kahvaltısının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak sofralarımızda yer alıyor. Domates, biber ve yumurtanın enfes birleşimiyle hazırlanan bu yemek, sabah kahvaltılarının en çok tercih edilen seçeneklerinden biridir. Pratik yapılışı ve lezzetiyle, herkesin seveceği bir tarif sunmaktadır. Menemen, hem besleyici hem de doyurucu olma özelliği ile hızlı bir kahvaltı alternatifi arayanlar için ideal bir tercihtir.

Tarife Giriş

Menemen, taze domates, yeşil biber ve yumurtanın bir araya geldiği pratik bir Türk kahvaltısı tarifidir. Öncelikle biberler sote edilir, ardından domatesler eklenir ve karışım pişirilir. Son olarak yumurtalar eklenip karıştırılarak pişirilir. Dilerseniz üzerine beyaz peynir veya zeytin de ekleyebilirsiniz. Sıcak şekilde, taze ekmekle servis edilmektedir.

• Posiyon: 2-3 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle biberleri küçük doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış biberleri ekleyin ve sote edin.
• Biberler yumuşayınca kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ekleyin.
• Domatesler su salıp çekene kadar pişirin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve tavaya dökün.
• Yumurtaları karıştırarak pişirin ve tuz ile karabiber ekleyin.
• Menemeni sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine maydanoz serpiştirin.

Püf Noktaları

Menemenin en önemli püf noktası, malzemelerin tazeliğidir. Taze domates ve biber kullanmak lezzeti katlayacaktır. Yumurtaları eklediğinizde, aşırı pişirmemeye dikkat edin, böylece nemli ve yumuşak bir kıvam elde edersiniz. Ayrıca dilerseniz beyaz peynir ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Sofranızda taze ekmek bulundurmayı unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Menemenin yanında zeytin, beyaz peynir, domates salatası veya taze ekmek iyi gider. Çay veya taze sıkılmış portakal suyu ile harika bir kahvaltı sunumu oluşturabilirsiniz.