Menemen, Türkiye'nin geleneksel kahvaltı seçeneklerinden biridir. Yumurtanın, domatesin ve biberin buluştuğu bu lezzetli tarif, hem pratikliği hem de tadıyla birçok insanın favorisi olmuştur. Zengin besin içeriğiyle güne enerjik başlamanızı sağlar. Sofra kültürümüzün önemli bir parçası olan menemeni, aile ve arkadaşlarla paylaşmanın tadı bir başka. Denemek isteyeceğiniz bu tarife göz atın!

Tarife Giriş

Menemen, taze domates, yeşil biber ve yumurtanın birleşimiyle hazırlanan Türk mutfağının klasik bir kahvaltı yemeğidir. Pratik yapılışı ve lezzeti sayesinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiştir. Menemen, sıcak ekmek ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Farklı varyasyonları ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 adet olgun domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
• Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış biberleri ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.
• Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar pişirin.
• Son olarak yumurtaları tavaya kırın, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Menemen yaparken domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin, böylece daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Yumurtaları ekledikten sonra fazla pişirmemeye özen gösterin; akışkan bir kıvamda kalması menemenin tadını arttırır. Ayrıca, farklı malzemeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz; sucuk, beyaz peynir veya yeşil soğan gibi malzemeler harika birer tamamlayıcı olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Menemenin yanında sıcak pide, taze ekmek veya simit ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, beyaz peynir ve zeytin ile birlikte sunarak zengin bir kahvaltı sofrası hazırlayabilirsiniz.