Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de kolay yapılan bu tarif, sebzelerle harmanlanarak zenginleştirilebilir. Sağlıklı ve besleyici özellikleriyle dikkat çeken bulgur pilavı, öğünlerinizi taçlandıracak ideal bir seçenek. Misafirlerinizi ağırlarken ya da günlük yemeklerinizi hazırlarken bulgur pilavı tarifimizi deneyerek sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bulgur pilavı hazırlamak oldukça basittir. Öncelikle bulguru yıkayıp süzün. Ardından zeytinyağında soğanları kavurun, biber ve domates ekleyin. Bulguru ekleyip su ilave edin, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Sonuç olarak, nefis bir bulgur pilavı hazır!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 210 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su
• Tuz
• Kara biber
• Kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bulguru bir süzgeçte yıkayıp kenara alın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış yeşil biber ve domatesi ilave edin, birkaç dakika daha pişirin.
• Bulguru ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika daha kavurun.
• Su, tuz ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika, bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın, demlenmesi için 10 dakika bekletin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Bulgur pilavının daha lezzetli olmasını istiyorsanız, bulguru kavurma aşamasında tereyağı ile harmanlayabilirsiniz. Ayrıca, pilavı pişirirken birkaç dal taze nane veya maydanozu da eklemek, aromatik bir tat sağlar. Piştikten sonra üzerine limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz. Böylece, hem lezzeti artar hem de sağlıklı bir dokunuş yapmış olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli bulgur pilavı, yanında yoğurt, ızgara et, tavuk veya sebzeli yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar.