Nohutlu pilav, zengin lezzeti ve doyurucu özelliği ile Sofralarınıza şıklık katmaya hazırlanan bir yemektir. Sağlıklı ve besleyici öğeleriyle, nohutu ve pilavı birleştirerek harika bir ana yemek sunar. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarif, aile yemekleri ve özel günler için mükemmel bir tercihtir. Tüm misafirlerinizi etkilemek için bu lezzeti denemelisiniz!

Tarife Giriş

Nohutlu pilav, önce nohutların haşlanmasıyla başlar. Ardından tereyağı ve soğanla birlikte pirinç kavrulur, üzerine su eklenip pişirilir. Haşlanmış nohutlar eklenerek bütün malzemeler bir araya getirilir. Lezzetli bir yemek ortaya çıkar! Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarif, kısa sürede hazırlandığı için zaman kazanmak isteyenler için idealdir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp süzün. Nohutları bir gece önceden ıslatıp haşlayın.
• Soğanı küp küp doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Pirinçleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Üzerine haşlanmış nohutları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
• 4 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın ve kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
• Pilav suyunu çekince ocaktan alın, demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Nohutlu pilav yaparken, nohutu iyi haşlamak önemli; böylece yemeğin lezzeti artar. Pirinçlerin güzel kavrulması da, pilavın tane tane olmasını sağlar. Kapağı kapalı tutarak pişirme süresi boyunca buharın dışarı çıkmamasına dikkat edin. Ayrıca, pilav demlendikten sonra, servis etmeden önce hafifçe karıştırmak, lezzetin daha iyi dağılmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohutlu pilav, turşu, yoğurt ve mevsim salatası ile harika bir uyum sağlar.