Tarife Giriş

Cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık ve taze nane ile hazırlanan ferahlatıcı bir mezedir. Yoğurdun kremsi dokusu ve salatalığın hafifliği ile birleşerek, yaz aylarının sıcak günlerinde serinletici bir tat sunar. Cacığı zeytinyağı ve sarımsak ile tatlandırarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Tarifimizi adım adım takip ederek misafirlerinize göz alıcı bir meze sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 70 kalori

Malzemeler

• 500 gram süzme yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2-3 dal taze nane
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalığı güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Süzme yoğurdu bir kaba alın ve üzerine tuz ile zeytinyağını ekleyin. Sarımsağı da isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz.
• Rendelenmiş salatalığı yoğurt karışımına ilave edin ve iyice karıştırın.
• Taze naneyi ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin.
• Cacığı servis tabağına alın, üzerine pul biber serpin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Cacığı daha ferahlatıcı hale getirmek için, yoğurdun içine birkaç damla limon suyu veya nar ekşisi eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, cacığı sunmadan önce bir süre buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Kalori sayısını düşürmek için tam yağlı yerine yağsız yoğurt kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, kebap, köfte, pilav gibi yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, taze ekmek veya pita ile salatalık dilimleri ile atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.