Ispanaklı Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Milföy hamuru ile hazırlanan bu pratik tarif, hem besleyici hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir. Ispanağın vitamin depolayan özelliği ve milföy hamurunun çıtırlığı, bu böreği sofralarınıza konfor ve lezzet katacak. Kısa sürede hazırlayıp pratik bir şekilde sunabileceğiniz bu börek, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Ispanaklı Börek, milföy hamuru ile hazırlanan ve lezzeti ile damakları şenlendiren mükemmel bir tariftir. Taze ıspanak, lor peyniri ve baharatlarla zenginleştirilen iç harcı, çıtır milföy hamuruyla buluşarak enfes bir lezzet oluşturmaktadır. Bu tarif, hem göz hem de damak zevkine hitap edecektir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 3 adet milföy hamuru
• 250 gram taze ıspanak
• 150 gram lor peyniri
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
• Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)

Yapılışı

• Öncelikle soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Ispanakları ekleyin ve sönene kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Ocaktan aldıktan sonra lor peynirini ekleyin ve karıştırın.
• Milföy hamurlarını açın ve iç harçtan bir miktar koyarak dürüm şeklinde sarın.
• Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Ispanakları fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece vitaminlerini kaybetmez. Milföy hamuru kullanırken, hamurların çözünmesi için bir süre oda sıcaklığında beklemesi gerekmektedir. Böreklerin dışının çıtır olması için fırının alt kısmını açarak pişirmek de iyi bir yöntemdir. Dışının çıtır, içinin ise yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için pişirme süresini kontrol edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt sosu, turşu veya çay ile sunabilirsiniz.