Asya mutfağının eşsiz lezzetlerini barındıran Limonlu Zencefilli Nohut tarifi, sağlıklı ve pratik bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yüksek protein içeriğiyle dikkat çeken nohut, taze zencefil ve limonun ferahlatan aromasıyla birleşerek damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Bu tarif, hem vejetaryen hem de sağlıklı beslenme düşkünleri için ideal bir atıştırmalık veya hafif bir ana yemek sunar.

Tarife Giriş

Nazikçe haşlanmış nohutlar, taze zencefil rendesi ve limon suyu ile harmanlanarak hazırlanan bu lezzetli salata, hem hafif hem doyurucu bir alternatiftir. Tarifte kullanılan zencefil, yemeğe hoş bir baharat katarken limon ise ferahlatıcı bir tat sunar. Taze yeşil soğan ve dereotu ile zenginleştirilen salata, soğuk servis edilerek yaz aylarında serinletici bir aperatif olarak ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• 3 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı taze doğranmış yeşil soğan
• 1/4 su bardağı ince doğranmış dereotu
• Tuza göre tuz ve karabiber

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları derin bir kaseye alın.
• Taze zencefili, limon suyunu ve ezilmiş sarımsağı nohutların üzerine ekleyin.
• Zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
• Taze yeşil soğan ve dereotu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırarak, iyice karıştırın.
• Salatayı en az 10 dakika buzdolabında dinlendirin, sonra soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Nohut salatanızın lezzetini artırmak için, zencefili taze ve yeni almış olduğunuzdan emin olun. Limon suyu miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, salatanızı hazırladıktan sonra buzdolabında birkaç saat bekletirseniz tatlar daha iyi karışır ve daha lezzetli bir sonuç alırsınız. İsteğe bağlı olarak, üzerine fındık veya ceviz ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında kepekli kızarmış ekmek veya zeytinyağıyla sote edilmiş sebzelerle harika gider. Ayrıca, yoğurtlu bir sos ile servis ederseniz lezzeti daha da zenginleşir.