Limonlu Zencefilli Patates Çorbası, zengin aroması ve besleyici içeriğiyle hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza fayda sağlayacaktır. Patatesin kremamsı dokusu, limonun ferahlatıcı etkisi ve zencefilin sıcak baharat dokunuşu bir araya gelerek unutulmaz bir çorba deneyimi oluşturuyor. Bu çorbayı akşam yemeklerinizde veya sağlıklı bir öğle yemeği olarak sunabilirsiniz. Detaylı tarifimizde, evinizde kolayca yapabileceğiniz pratik adımlar yer alıyor.

Tarife Giriş

Bu tarifte, öncelikle patates ve zencefili doğrayıp zeytinyağında soteleyerek başlıyoruz. Ardından, sebzeleri suyun içinde kaynatıyoruz. Limon suyu ve rendesini ekleyip blenderdan geçirerek kremamsı bir kıvama getiriyoruz. Son olarak, baharatlarla tatlandırarak rahatlatıcı bir çorba elde ediyoruz. Ailenizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli çorba, sofralarınızda farklı bir tat yaratacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 adet limon (suyu ve rendesi)
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Üzeri için maydanoz

Yapılışı

• Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın, doğranmış patates ve zencefili ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Sebze suyunu ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar kaynamaya bırakın.
• Çorbayı ocaktan aldıktan sonra, limon suyu ve rendesini ekleyin.
• Blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın; sıcak servis edin.
• Üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Limonlu Zencefilli Patates Çorbası yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, zencefilin miktarıdır. Fazla zencefil kullanmak çorbanın tadını baskın hale getirebilir. Kullanılan limonun tazeliği de önem taşır, limon suyu ve rendesi ne kadar taze olursa çorbanız o denli ferahlatıcı olur. Ayrıca, çorbayı blenderdan geçirdikten sonra kıvamını kontrol edin, isterseniz biraz daha su ekleyerek istediğiniz konsistensi elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanına ev yapımı ekmek, zeytinyağlı meze tabakları veya hafif bir salata iyi gidebilir.