Limonlu Tavuklu Pilav, hafif ve ferahlatıcı aromasıyla sofralarınızı süsleyecek eşsiz bir yemektir. Taze limonun ferahlatıcı etkisi ve baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk, bu tarife farklı bir boyut kazandırıyor. Sağlıklı ve pratik bir yemek arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Misafirlerinize sunabileceğiniz, ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için ideal bir seçim. Bu lezzetli pilav, Türk mutfağının geleneksel tatlarını modern dokunuşlarla bir araya getiriyor.
Tarife Giriş
Limonlu Tavuklu Pilav, lezzetli tavuk parçaları, taze limon suyu ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan bir yemektir. Bu tarifte, öncelikle tavuklar marine edilir. Ardından, pilav ve yonca sebzeleri ile birlikte pişirilir. Sonuç olarak, aroması zengin, hafif ve sağlıklı bir yemek elde edilir. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyecek olan bu pilav tarifini denemek için sabırsızlanacaksınız!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet limon (suyu ve rendesi)
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuğu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Limon suyu, limon rendesi, tuz, karabiber, kimyon ve zerdeçalı ekleyerek tavukları marine edin.
- Soğanı küçük doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Marine edilmiş tavukları ekleyin ve iyice pişene kadar kavurun.
- Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra tavukların üzerine ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Tavuk suyunu ekleyin ve kısık ateşte, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Bezelyeleri ilave edin, bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Dinlendirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakikada demlenmesini bekleyin.
Püf Noktaları
Etin yumuşak olması için marine sürelerini kesinlikle atlamayın. Limonun asidik yapısı tavuğun daha yumuşak olmasına yardımcı olurken, aynı zamanda pilavın harika bir aroma kazanmasını sağlar. Pilavın dağılmaz ve tane tane olmasına dikkat edin. Tavuk suyu yerine sebze suyu da tercih edebilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız kepekli pirinç kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yoğurtlu meze, zeytinyağlı enginar veya mevsim salatası ile harika bir uyum sağlar.