Limonlu Tavuk Izgara, hem doyurucu hem de hafif bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Limonun ferahlatıcı etkisi ve baharatların aroması ile zenginleştirilmiş tavuk, grillin üzerindeki hafif çıtırlıklı dokusu ile adeta damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. Sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal olan bu tarif, aynı zamanda misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ana yemek alternatifi sunar.

Tarife Giriş

Limonlu Tavuk Izgara tarifi, tavuk göğsünün limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilip, ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Marine işlemi, tavuk etinin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlarken, limon suyu ve baharatlar, zengin bir tat profili oluşturur. Dilediğiniz garnitürle birlikte sunabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 2 limonun suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğüslerini derin bir kapta limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edin. En az 20 dakika bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın. Marine edilmiş tavukları ızgaraya yerleştirin.
• Her bir tarafını yaklaşık 7-8 dakika pişirin, tavukların içi tamamen beyazlaşana kadar pişmeye devam edin.
• Pişen tavukları ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
• Sıcak olarak dilimleyin ve dilerseniz limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Limonlu Tavuk Izgara yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, marinasyon süresidir. Tavukların en az 20 dakika marine edilmesi, lezzetlerin iyice etin içine işlemesi açısından büyük önem taşır. Ayrıca, ızgaranın sıcak olmasına dikkat edin; böylece tavuklar güzelce pişer ve dışı çıtır, içi yumuşak bir kıvam alır. Servis etmeden önce doğranmış maydanoz ya da taze nane gibi yeşillikler ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze sebze salatası, yoğurt sosu veya pilav ile mükemmel bir uyum sağlar.