Limonlu Sarımsaklı Karides ile Denizden Sofralara
Limonlu ve sarımsaklı karides tarifi, deniz mahsulleri sevenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu lezzetli yemek, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz şık bir tabak olacaktır. Terimler ve detaylarla zenginleştirilmiş içeriğimiz sayesinde, bu tarifi kolaylıkla uygulayacak ve deniz ürünleri mutfağının tadını çıkaracaksınız.
Tarife Giriş
Limonlu ve sarımsaklı karides tarifi, zeytinyağı, taze limon suyu ve sarımsak ile marine edilmiş karideslerin hızlıca sotelenmesiyle hazırlanır. Servis sırasında üzerine maydanoz eklenerek sunulan bu tarif, hem göz alıcı hem de damak çatlatıcı bir lezzet sunar. Hazırlanma süresi kısadır, bu da onu haftalık menüleriniz için ideal hale getirir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram karides (temizlenmiş)
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Karidesleri bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edin. En az 10 dakika bekletin.
- Büyük bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş karidesleri ekleyin. Yüksek ateşte 3-5 dakika pişirin, karidesler pembeleşene kadar sotelenmelidir.
- Pişen karidesleri ocaktan alın, üzerine doğranmış maydanozu serpin ve sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Karideslerin tazedir ve mümkünse üniversiteden alınmalıdır. Marine süresini çok uzatmamaya özen gösterin, çünkü aşırı bekletmek karideslerin dokusunu bozabilir. Pişirme sırasında karideslerin renginin pembeleşmesine dikkat edin; fazla pişirmek kurutabilir. Servis ederken yanında taze limon dilimleri sunmak, lezzetini arttırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu harika yemek, limonlu pilav, yeşil salata veya taze ekmek ile birlikte sunulabilir.
