Limonlu panna cotta, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek. Taze limon aroması ile zenginleştirilmiş kremalı yapısı, tatlıların en sevilenleri arasında yer almasını sağlıyor. İtalyan mutfağının bu özel tatlısı, hem hafif yapısı hem de şık sunumu ile özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Tarifimizin detaylarını keşfederek, bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Limonlu panna cotta, birkaç basit malzeme ile hazırlanan, kremalı ve hafif bir tatlıdır. Tarifin ana malzemeleri arasında krema, süt, şeker ve taze limon suyu yer alır. İvmeleyici bir lezzet için limon kabuğu rendesi eklenir. Panna cotta, soğuk servis edilir ve genellikle taze meyvelerle ya da meyve soslarıyla süslenir. Bu tarif, tatlı krizlerinizi gidermek için ideal ve çabuk hazırlanan bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 400 ml krema
• 100 ml süt
• 100 g şeker
• 3 tatlı kaşığı jelatin tozu
• 2 adet limonun suyu ve rendesi
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Yapılışı

• Küçük bir kapta jelatini 3 yemek kaşığı soğuk su ile karıştırarak 5 dakika bekletin.
• Bir tencerede krema, süt ve şekeri birleştirerek orta ateşte ısıtın. Karışım kaynamaya başladığında, limon suyu ve vanilya özünü ekleyin.
• Jelatini karışıma ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Karışımı kalıplara dökün ve buzdolabında en az 4 saat soğumaya alın.
• Servis etmeden önce limon kabuğu rendesi ile süsleyin ve tercihe göre taze meyvelerle servis yapın.

Püf Noktaları

Panna cotta yaparken, jelatin tozunun iyice eridiğinden emin olun. Aksi takdirde, tatlınızın dokusu pürüzlü olacaktır. Tatlıyı sunmadan önce en az 4 saat buzdolabında bekletmek, kıvamının oluşması için önemlidir. Ayrıca, limon suyu ve kabuğu ile daha eşit bir tat dengesi sağlamak için, limonların tazeliğine dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında taze meyve salatası, nane yaprakları veya limon soslu bir kek ile harika bir uyum sağladı.