Limonlu humus, sağlık dolu besin değerleri ile dolu lezzetli bir mezedir. Nohut, tahin, zeytinyağı ve taze limon suyu ile yapılması sayesinde hem apetit açıcı hem de besleyici bir seçenek sunar. Sadece 15 dakikada hazırlanabilen bu tarif, vegan beslenenler ve sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Taze nane veya dereotu ile zenginleştirildiğinde, misafirlerinizi etkilemeyi başaracak. Şimdi, bu lezzeti keşfetmek için tarifimize göz atın!

Tarife Giriş

Limonlu humus, klasik humus tarifine taze ve ferahlatıcı bir dokunuş katıyor. Nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanabilen pratik bir meze. Üzerine zeytinyağı gezdirip, biraz toz paprika ile süsleyebilir, yanında taze sebzeler, pita ekmeği veya cips ile servis edebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, limonlu humus tam size göre!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 400 gram haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 adet limonun suyu
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Su (gerekirse)
• Üzeri için: Zeytinyağı ve toz paprika

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna alın.
• Tahini, limon suyunu, sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve kimyonu ekleyin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse biraz su ekleyerek kıvamı ayarlayın.
• Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Toz paprika ile süsleyin.
• Soğuk veya oda sıcaklığında sebzelerle veya pita ekmeği ile servis edin.

Püf Noktaları

Limonlu humus hazırlarken, nohutların iyice ezilmesi ve tüm malzemelerin homojen şekilde karışması için bir mutfak robotu kullanmak önemlidir. Eğer humus fazla katıysa, içerisine yavaş yavaş bir miktar su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Limon miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz zeytinyağı ve baharatlar, hem lezzeti artıracak hem de görünümüne şıklık katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limonlu humus, taze sebzeler, pita ekmeği, cips, zeytinler ve sebze köfteleri ile mükemmel bir uyum sağlar.