Limonlu havuçlu zencefilli köfte, ferahlatıcı limon ve zencefilin mükemmel uyumuyla hazırlanan, sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Bu tarif, hem hafif oluşu hem de farklı aromalarıyla sofralarınıza tazelik katacak. Aile ve misafirleriniz için harika bir seçenek olan bu köfteyi denemek için daha fazla beklemeyin! Kendinize, sevdiklerinize bu eşsiz lezzeti sunun ve yemenin keyfini çıkarın.

Tarife Giriş

Bu tarifte, taze havuç, limon suyu ve zencefilin birleşimiyle hazırlanan köfteler, fırında pişirilerek sağlıklı bir alternatif oluşturuyor. Öncelikle havuçlar rendelenir ve zencefil, limon suyu gibi malzemelerle yoğrulur. Sonrasında şekil verilerek fırında pişirilir. Sonuç olarak, hem lezzetli hem de besleyici bir köfte elde edersiniz. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük havuç (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
• 1 limonun suyu
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 dilim bayat ekmek (iri bir şekilde öğütülmüş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kapta kıyma, rendelenmiş havuç, rendelenmiş soğan, zencefil, limon suyu ve baharatları birleştirip iyice yoğurun.
• Öğütülmüş ekmekleri ekleyin ve karıştırın.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
• Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve köfteleri yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için iyice yoğurulması ve malzemelerin homojen dağılması önemlidir. Ayrıca, fırın tepsisinin yağlanması köftelerin yapışmasını önleyecektir. İsterseniz köftelerin içine kuru meyveler ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz. Yanında sunacağınız yoğurt, bu yemeğin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, taze salata, pirinç pilavı.