Limonlu cheesecake, ferahlatıcı tadı ve kolay hazırlanışı ile yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, kendinize de güzel bir tatlı şöleni sunar. Krem peynirin yumuşak dokusu ile limonun asidik lezzeti arasında mükemmel bir denge kurarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu kolay cheesecake tarifi ile tatlı yapmanın ne kadar eğlenceli olduğunu keşfedin!

Tarife Giriş

Limonlu cheesecake, hafif ve kremalı bir yapıya sahip olup zengin limon aromasıyla doludur. Sadece birkaç basit malzeme ile hazırlanabilir. Öncelikle tabanını bisküvi ve tereyağı ile hazırladıktan sonra, limon suyu ve rendesi ile tatlandırılmış krem peynir karışımını ekleyerek dondurup soğutmanız yeterlidir. Pratikliği ve lezzeti ile bu cheesecake, özel günlerde ya da sıradan bir akşam yemeğinde ilgi görecektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat soğutma süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi
• 100 gram tereyağı, eritilmiş
• 400 gram krem peynir
• 200 ml sıvı krema
• 150 gram toz şeker
• 2 limon, suyu ve rendesi
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı jelatin

Yapılışı

• Bisküvileri robottan geçirerek un haline getirin.
• Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın ve cheesecake kalıbının tabanına yayın.
• Bir kapta krem peyniri, toz şekeri ve vanilini çırpın.
• Limon suyu ve rendesini ekleyin, iyice karıştırın.
• Sıvı kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Jelatini 3 yemek kaşığı su ile ıslatıp çözülene kadar bekletin, ardından karışıma ekleyin.
• Tüm karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün ve düzleştirin.
• En az 4 saat buzlukta bekletin, ardından dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Cheesecake yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, krem peynirin oda sıcaklığında olmasıdır. Böylece daha pürüzsüz bir karışım elde edersiniz. Ayrıca, limon suyu ve kabuğu oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Servisten önce cheesecake'in üst kısmına limon dilimleri ya da nane yaprakları ile süsleyerek daha şık bir görünüm kazanmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze meyve salatası veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.