Tarife Giriş

Bu nefis limonata ile marine edilmiş biftek tarifi, etin lezzetini önemli ölçüde artırmak için limonatanın eşsiz asiditesini kullanır. Bifteğinizi marine etmek için limonata, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar hazırlayın. Marine edilmiş bifteği ızgarada pişirirken ortaya çıkan aroma, herkesin ağzını sulandıracaktır. Bu tarif, hem basit hem de özel günlerde sunabileceğiniz bir tat sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram biftek
• 250 ml limonata
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Bifteği bir kesme tahtasına koyun ve üzerine tuz, karabiber ve kekiği serpin.
• Küçük bir kapta limonata, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
• Marine sosunu bifteğin üzerine dökün ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve bifteği her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
• Izgaradan aldıktan sonra bir süre dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Marine etmek için en az 1 saat bekletmek, etin yumuşaklığını artırır. Eğer zamanınız varsa, bifteği bir gün önceden marine etmek daha iyi sonuçlar verecektir. Pişirdiğiniz biftek, dışı güzelce kızarıp içi ise yumuşak kalmalıdır. Yanında taze sebzeler ve salata ile servis etmek harika bir kombinasyon sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu bifteği patates püresi, ızgara sebzeler veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz.