Limon Zestli Tereyağlı Brokoli, hem göz alıcı hem de tat dolu bir lezzet. Brokolinin besleyici özelliklerini limon kabuğunun ferahlatıcı aromasıyla buluşturan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi önceliklendirenler için mükemmel bir seçim. Hem vegan hem de glütensiz seçeneği ile herkesin damağında unutulmaz bir tat bırakacak. Bu lezzet dolu brokoli tarifi ile mutfağınıza ve sofralarınıza sağlık katın.

Tarife Giriş

Brokoli, mineral ve vitaminlerle dolu bir sebze olduğundan sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçimdir. Tereyağı ve limon kabuğunun zengin aromasıyla buluştuğunda ise ortaya muhteşem bir yan yemek çıkıyor. Bu tarifte limonun ferahlatıcı dokunuşu, tereyağının zenginliğiyle birleşerek brokolinin doğal tadını vurguluyor. Hazırlanması kolay olan bu yemek, lezzet ve sağlığı bir arada sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram brokoli
• 50 gram tereyağı
• 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezecek)
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Brokolileri yıkayın ve çiçeklerine ayırın.
• Büyük bir tencerede su kaynatın ve brokolileri tuzla birlikte 3-4 dakika haşlayın.
• Haşlanan brokolileri süzgece alın ve hemen soğuk suya daldırarak renginin yeşil kalmasını sağlayın.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritin, sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika soteleyin.
• Brokolileri tavaya ekleyin, limon kabuğunu ve karabiberi ilave edin, tüm malzemeleri harmanlayarak 3-4 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Brokolinin rengi ve dokusunu korumak için haşlarken süreyi iyi ayarlamak önemlidir. Ayrıca, limon kabuğu kullanırken, beyaz kısmını almamaya özen gösterin çünkü bu kısım acı bir tat verebilir. İsterseniz yemeği servis etmeden önce üzerine taze limon suyu sıkabilirsiniz. Bu tarifte kullanılan tereyağı, yemeğe zengin bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limon Zestli Tereyağlı Brokoli, ızgara tavuk, balık yemekleri veya quinoalı salatalar ile harika bir uyum gösterir.