Limonlu ve lor peynirli kekler, çay saatlerinizi renklendirecek, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Taze limonun ferahlatıcı tadı ile lor peynirinin yumuşak dokusu, bu keklere hem zengin bir aroma hem de nemli bir yapı kazandırır. Pratik tarifi sayesinde, misafirleriniz için hızlıca hazırlayabileceğiniz bu kekler, çay saatlerinizi bir adım öteye taşıyacak.

Tarife Giriş

Bu nefis limonlu lor peynirli kek tarifi, taze limon suyu ve rendesi ile zenginleştirilmiş, lor peyniri ile yapılan yumuşak bir hamur işidir. Kek karışımını hazırladıktan sonra, önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin. Kekin içindeki lor peyniri, ona hem lezzet katarken hem de hafif bir dokuyu beraberinde getirir. Tarifi hem çay saatleri hem de atıştırmalık olarak tüketmek için düşünebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram lor peyniri
• 3 adet büyük limon (suyu ve rendesi)
• 3 adet yumurta
• 150 gram toz şeker
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 200 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
• Büyük bir kasede lor peynirini, yumurtaları ve toz şekeri birleştirip iyice çırpın.
• Eritilmiş tereyağını ve limon suyu, rendesi ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğuması için bekleyin. Dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kek daha yoğun bir limon tadı almak istiyorsanız, içine bir yemek kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Ayrıca kekin üst kısmının güzel bir şekilde kabarmasını sağlamak için karışımı fazla çırpmaktan kaçının. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, sıcak çay veya limonlu soda ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze meyve dilimleri ile sunmak, sunumunu şık hale getirecektir.