Limon soslu makarna, hafif ve ferah bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, zengin ve taze limon aromasıyla makarnanın mükemmel birleşimini sunuyor. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu yemek, pratikliği ile de öne çıkıyor. Kolayca hazırlanabilen bu makarna, hem gözlere hem de damağa hitap ediyor. Sağlıklı malzemeleriyle de lezzetli bir alternatif sunan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Limon soslu makarna, al dente pişirilmiş makarnanın, taze limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı ile harmanlanmasıyla hazırlanır. Üzerine taze otlar ve rendelenmiş parmesan peyniri eklenerek servis edilir. Hem hafif hem de besleyici bir öğün olan bu tarif, kısa süre içinde hazırlanabilir ve misafir sofralarınızı şenlendirebilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram spagetti veya tercih edilen makarna çeşidi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet limonun suyu ve rendesi
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
• Bir avuç taze fesleğen veya maydanoz
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Makarna paketindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Aynı anda, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sarımsak kavrulmaya başlayınca limon suyu ve rendesini ekleyin.
• Pişen makarnayı tavaya ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
• Makarnayı servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze otlar ekleyin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Limon soslu makarnanın en güzel yanı, limonun asidik tadının makarnaya muhteşem bir ferahlık katmasıdır. Limonu mevsiminde kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, makarna pişerken fazla haşlamamaya dikkat edin; al dente kalması, sosun lezzetini daha iyi hissetmenizi sağlar. İsteğe göre sosunu zenginleştirmek için sosun içine taze sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata veya hafif bir beyaz şarap iyi gider.