Limon Krem Soslu Mantarlı Makarna, hem lezzetiyle hem de sunumuyla göz dolduran bir yemektir. Krema, mantar ve limonun mükemmel uyumunu içeren bu tarif, İtalyan mutfağından ilham alınarak hazırlandı. Sağlıklı ve kolay bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek olan bu makarna, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz özel bir lezzet sunuyor. Pratik yapılışıyla da yoğun günlerde kurtarıcı bir öğün olarak tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Limon Krem Soslu Mantarlı Makarna, çeşitli mantarların ve limonlu kremanın birleşimiyle hazırlanan hafif, lezzetli bir makarna tarifidir. Öncelikle makarna haşlanır, ardından tavada mantarlar sotelenir. Limon suyu ve krema eklenerek sos hazırlanır. Haşlanan makarna sosla buluşturularak servis edilir. Bu muhteşem yemek, sadece birkaç basit malzemeyle kısa sürede hazırlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram makarna
• 250 gram mantar
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyip makarnayı haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin, ardından mantarları ekleyin ve sotelenene kadar pişirin.
• Kızaran mantarların üzerine limon suyu ve rendesini ekleyin, karıştırın.
• Krema ilave edin ve bir süre kaynatın.
• Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve sos ile iyice karıştırın.
• Kaliteye göre tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Makarna ve sosu buluştururken, sosun lezzetini artırmak için kremayı eklemeden önce mantarların suyunu iyice çekmesini sağlayın. Ayrıca, limon suyu ekledikten sonra kremayı eklerken, ocağın altını kısarak sosun kesilmesini önleyebilirsiniz. Makarnayı haşladığınız suya biraz zeytinyağı eklemek, makarnanın birbirine yapışmasını önler. İsterseniz sosu zenginleştirmek için biraz parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, yanında yeşil salata ve dilimlenmiş ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, beyaz şarap ile servis edildiğinde sofranızı daha da şık hale getirebilirsiniz.