Tarife Giriş

Vitamini bol limonun yoğun aromasını muhallebide buluşturan Limonlu Muhallebi, kolay ve pratik bir tatlı tarifidir. Sade muhallebiyi limon suyu ve kabuğu ile zenginleştirerek hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem görünüm hem de lezzet açısından tüm misafirlerinizi etkileyecek. Hızlı hazırlama süresi ile sizin için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 500 ml süt
• 100 gr toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz

Yapılışı

• Bir tencerede sütü, şekeri, nişastayı ve tuzu karıştırın.
• Orta ateşte karıştırarak pişirin, kaynamaya başlayana kadar sürekli çırpın.
• Kaynadıktan sonra limon suyu ve kabuğunu ekleyin, 2-3 dakika daha pişirin.
• Karışımı kaselere dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
• Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak üzerine limon dilimleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Limonlu muhallebi yaparken, limonun taze ve sulu olmasına özen gösterin. Ayrıca muhallebiyi karıştırırken topaklanmaması için sürekli çırpmak önemlidir. Buzdolabında dinlendirme süresine dikkat edin, yeterince soğuması, lezzetinin oturmasını sağlar. İsterseniz servisten önce üzerine biraz rendelenmiş limon kabuğu veya nane yaprakları eklemek, hem görsel güzellik hem de aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limonlu muhallebinin yanında taze meyve salatası, naneli içecekler veya yoğurtlı mezelerle servis edilmesi önerilir.