Limon ve sarımsaklı kremalı sos, mantarlar ile buluştuğunda ortaya çıkan bu tarif, hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal olan bu tarif, kolay hazırlanabilirliği ile de dikkat çekiyor. Makarnadan taze ekmeklere, markette bulabileceğiniz taze mantar ile hazırlayabileceğiniz bu enfes krema sosu, tüm yemeklerinizin yıldızı olmaya aday.

Tarife Giriş

Kremalı limon ve sarımsaklı sos, mantarlarla bir araya geldiğinde, yemeklerin lezzetini bir üst seviyeye çıkarıyor. Bu tarifte, sote edilen mantarlar, limon suyu ve sarımsakla tatlandırılmış kremalı sos ile buluşuyor. Hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Yemek masalarınızı renklendirecek bu tarif, pratikliği sayesinde her seviyeden aşçı tarafından kolayca uygulanabilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 500 gram mantar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 1 limonun suyu ve rendesi
• Tüm baharatlar
• Taze soğan (isteğe bağlı)
• Tüm tuz

Yapılışı

• Mantarları temizleyip dilimleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
• Daha sonra mantarları ekleyin ve mantarlar iyice yumuşayana kadar pişirin.
• Kremayı, limon suyu ve rendesi ile birlikte tavaya ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
• Kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin.
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış taze soğan ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Kremalı sosun daha hafif olmasını istiyorsanız, kremayı yarı yarıya süt ile karıştırabilirsiniz. Mantarların su salmaması için yüksek ateşte pişirmeye özen gösterin. Ayrıca, limon suyu eklemeden önce krema ve mantar karışımının biraz soğumasını beklemek sosun kesilmemesi açısından önemlidir. Bu tarif, makarna ya da pirinç pilavı ile servis edildiğinde çok daha lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Makarnanın, pirinç pilavının, ya da taze ekmeklerle harika uyum sağlar. Yanında hafif bir yeşil salata ile sunabilirsiniz.