Kremalı limon çorbası, taze limonun ferahlatıcı tadı ile kremanın yumuşak dokusunu birleştirerek damaklarda muhteşem bir iz bırakır. Özellikle yaz aylarında, hafif bir aperatif veya başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Limonun vitamin dolu yapısı, vücut direncini artırırken, krema da lezzetini ve besin değerini arttırır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, misafirlerinizi etkileyecek özel bir lezzet sunar.

Tarife Giriş

Kremalı limon çorbası, limon suyu, krema ve baharatlar ile hazırlanarak pürüzsüz ve lezzetli bir kıvama ulaşır. Öncelikle limon suyu ve kabuğu birleştirilir, ardından krema ile birlikte kaynatılır. Bu karışım pürüzsüz hale getirildikten sonra taze yeşillikler ile süslenerek servis edilir. Ferahlatıcı ve hafif bir başlangıç olarak önerilir.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 adet limonun suyu ve kabuğu
• 1 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
• Taze nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından tavuk suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon suyu ve kabuklarını ekleyin, birkaç dakika daha kaynatın.
• Kremayı ekleyin ve ocaktan almadan önce karıştırarak kaynamasını sağlayın.
• Çorbayı bir blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kuru naneyi ekleyerek tatlandırın.
• Servis ederken taze nane yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Çorbanın daha yoğun bir lezzet alması için kaynatma süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Limon kabuklarını taze tutmak için, çorbanın pişme süresinin sonuna doğru ekleyin. Ayrıca, çorba sıcak servis edilmelidir. Yanında çıtır ekmekle servis etmek de oldukça lezzetli bir kombinasyondur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek, mevsim salatası veya hafif bir beyaz şarap ile servis edilebilir.