Limonlu kek tarifimiz ile tatlı bir serinlik sunuyoruz. Bu tarif, limonun canlı ve ferahlatıcı tadı ile kekin yumuşak dokusunu bir araya getiriyor. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu kek, misafirlerinizi etkilemenin en lezzetli yolu. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Tarifimizi uygulayarak, limonun taze aroma ve tada harika bir kaplama ile tatlarınızı zenginleştirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Yumuşak dokulu ve ferahlatıcı limonlu kek tarifimiz, yaklaşık 10 dilim çıkarır. Limon kabuğu ve suyu, kekimize benzersiz bir lezzet katarken, vanilya esansı da hoş bir aroma sağlar. Karışımın pürüzsüz olması için iyi çırpılması gerekiyor. Kekinizi fırında pişirdikten sonra limon şekerli sos ile üzerini kaplayarak tatlandırabilirsiniz. Sonuç, misafirlerinizi mutlu edecek ferah bir tatlı olacak.

• Posiyon: 10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet limonun suyu ve kabuğu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisinde köpüklenene kadar çırpın.
• Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Limonun suyu ve kabuğunu, vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın, sonra sıvı karışıma ekleyin.
• Karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Kekiniz piştikten sonra, limon şekerli sos ile üzerini süsleyin.

Püf Noktaları

Kekin daha yumuşak olması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Unu eleyerek kullanmak, kekin hafifliğini artırır ve pürüzsüz bir dokusu olmasını sağlar. Kekinizin piştiğinden emin olmak için, bir toothpick ile kontrol edebilirsiniz. Fırın kapağını açmadan önce 20 dakika beklemek, kekin sönmemesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu limonlu kekin yanında çay, kahve ya da sütle servis edilebilir. Ayrıca, taze meyveler veya dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar.