Yaz aylarının vazgeçilmezi olan limonatayı kek formunda deneyimlemek ister misiniz? Ferahlatıcı Limonata Kek tarifimizle hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinizi ağırlarken göz kamaştıracaksınız. Limonun taze ve ekşi tadı, yumuşak ve nemli kek ile buluşarak muhteşem bir lezzet yaratıyor. Özellikle sıcak günlerde serinletici etkisi ile damaklarda iz bırakacak bu kek, sıradan kek tariflerinden farklı bir deneyim sunar. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde mutfakta geçireceğiniz zamanı en verimli şekilde değerlendirebilir, sevdiklerinizle birlikte paylaşabilirsiniz.

Tarife Giriş

Limonata Kek, limonun taze aromasıyla zenginleştirilmiş yumuşak bir kek tarifidir. Öncelikle, tereyağı ve şeker iyice çırpılır, ardından yumurtalar ve limon suyu eklenir. Un ve kabartma tozu karıştırılarak hamur haline getirilir. Kek fırında pişirilirken, üzerine hazırlanan limonlu şeker şerbeti ile ıslatılarak ekstra tadı artırılır. Sıcak servis edilen bu kek, hem çay hem de kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 200 gram şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 300 gram un
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 1 su bardağı limonlu şeker şerbeti için: 1 su bardağı su, 100 gram şeker, 1/2 su bardağı limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını şekerle krema kıvamına gelene dek çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini yedirdikten sonra limon suyunu ilave edin.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, vanilya özünü de ekleyip homojen bir hamur haline getirin.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 175°C’de 40 dakika pişirin.
• Kek pişerken, limonlu şeker şerbeti için su ve şekeri kaynatın. Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın, ainda sıcakken üzerine hazırladığınız şerbeti dökün.
• Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve servis edin.

Püf Noktaları

Kek yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, bu kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Limon kabuğu rendesini hamurunuza eklemek, keke harika bir aroma katacaktır. İsterseniz keki pişirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Kekin sunumunu daha şık hale getirmek için dilimlerin üzerine taze limon dilimleri ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kekin yanında bir bardak soğuk limonata ya da naneli yeşil çay harika bir ikili oluşturur.