Tarife Giriş

Bu limonlu kurabiyeler, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan bir tarif olup, tereyağı, şeker ve un gibi basit malzemelerle yapılmaktadır. Limon kabuğu ve suyu, kurabiyelere ferahlatıcı bir tat katar. Hamur yoğrandıktan sonra yuvarlak şekiller verilir ve fırında pişirilir. Sonuç olarak, dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve taze limon aromalı kurabiyeler elde edilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve toz şekerle çırpın.
• Limon kabuğunu ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri tereyağlı karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Kurabiyeler soğuduktan sonra servis edin.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin yumuşak kalması için, fırından çıktıktan sonra hemen servis etmeyin. Ilık bir ortamda, üzerini kapatarak bir süre dinlendirin. Limonun aroması daha iyi çıkacak ve kurabiyeler daha lezzetli olacaktır. Hamuru yoğururken elinizi unlayarak yapışmasını önleyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine pişirme sırasında pudra şekeri serperseniz, görünümü daha şık olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler, çay, kahve ya da limonata ile harika bir şekilde uyum sağlar. Yanında dondurma ile sunulduğunda ise serin bir tatlı alternatifi oluşturur.