Limon ve bademli kurabiye, hafif ve ferah lezzetiyle çay saatlerinizi şenlendirecek mükemmel bir atıştırmalık. Limonun taze, asidik tadı ve bademin zengin dokusu, her ısırıkta damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinizi etkileyebilir ya da sadece kendinizi şımartabilirsiniz. Çay veya kahveyle harika bir uyum yakalar.

Tarife Giriş

Bu limon ve bademli kurabiye tarifi, sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanarak lezzet dolu bir atıştırmalık sunar. Öncelikle tereyağı ve şekeri krema haline getirin, ardından limon suyu ve rendesi ile karıştırın. Badem ununu ekleyin ve unla harmanlayın. Hamurunuzu şekillendirip fırında pişirdikten sonra, sıcak sıcak servis yapın. Her lokmada limonun tazeliği ve bademin büyüleyici dokusu hissedilecek.

• Posiyon: 8 porsiyon
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 200 gram un
• 50 gram badem unu
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve toz şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Limonun suyu ve rendesini ekleyin, iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, badem unu, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Kurabiye hamurunu şekillendirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerinizi yaparken, tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamuru yoğurduktan sonra bir süre dinlendirirseniz, kurabiyeleriniz daha lezzetli olacaktır. Pişirme süresine dikkat edin; fırında fazla kalırsa kurabiyeler sertleşebilir. Ayrıca, limon rendesini taze bir limondan almak, daha fazla aroma ve lezzet sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limon ve bademli kurabiyeler, sıcak çay, kahve veya limonata ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir tatlı olarak servis edebilirsiniz. Dondurma veya yoğurt ile birleştiğinde, yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunar.