Deniz mahsulleri sevenler için harika bir tarif! Limon, sarımsak ve zencefilin eşsiz uyumuyla buharda pişirilen deniz ürünleri hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz, vitamin dolu ve damak tadınıza hitap edecek bir yemek arayanlar için idealdir. Ayrıca diyetinize zenginlik katmak için harika bir yol olarak öne çıkar.

Tarife Giriş

Buharda pişirilmiş deniz mahsulleri tarifi, taze deniz ürünlerinin limon, sarımsak ve zencefil ile harmanlanarak buharda pişirilmesiyle hazırlanır. Bu yöntemde deniz mahsullerinin doğal lezzetleri ve besin değerleri korunur. Tarifin adımlarında öncelikle deniz mahsullerini hazırlayacak, ardından aromatik sosu oluşturacaksınız. Son adımda, buharda pişirme işlemiyle birlikte hafif ve sağlıklı bir yemek elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Mediterranean Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200

Malzemeler

• 500 gram karides
• 300 gram midye
• 2 adet limon
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı taze zencefil rendesi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 dal taze kekik
• 300 ml su

Yapılışı

• Deniz mahsullerini temizleyin ve bir kenarda bekletin.
• Limonları ikiye keserek suyu sıkın ve kabuklarını rendeleyin.
• Sarımsakları doğrayın ve taze zencefili rendeleyin.
• Büyük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, zencefil, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Deniz mahsullerini sos ile harmanlayıp yaklaşık 10 dakika bekletin.
• Bir buharda pişirme kabını su ile doldurun ve kaynatmaya başlayın.
• Deniz mahsullerini buharda pişirme sepetine yerleştirerek 10-15 dakika boyunca pişirin.
• Piştikten sonra taze kekik ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Deniz mahsullerini pişirmeden önce taze ve kaliteli olduklarından emin olun. Limonun asidik etkisi, deniz mahsullerinin tatlarını daha da öne çıkarır. Buharda pişirme işleminde, deniz mahsullerinin fazla pişmesini önlemek için pişirme süresine dikkat edin. Ayrıca, tarifteki herhangi bir malzemeyi damak zevkinize göre değiştirmekten çekinmeyin. Örneğin, biraz acı biber veya farklı otlar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında beyaz şarap, taze yeşil salata veya zeytinyağlı sebzeler iyi gidebilir.