Gün başlamadan önce güneş gibi aydınlatıcı bir lezzet arıyorsanız, limonlu pankekler tam size göre! Bu hafif ve ferah tarif, kahvaltılarınızı unutulmaz kılacak. Limonun taptaze aroması ile yumuşak pankeklerin birleşimi, herkesin beğenisini kazanacak. İster sabah güne enerjik başlamak, ister brunch sofralarınızı süslemek için mükemmel bir seçim. Sade veya üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek çeşitlendirebileceğiniz bu tarif, kahvaltılarınıza neşe katacak.

Tarife Giriş

Bu tarifte limonun taze ve ferahlatıcı tadıyla hazırlanan yumuşak pankekler yapacağız. Öncelikle kuru ve sıvı malzemeleri ayrı ayrı karıştırarak başlayacağız, ardından birbirine ekleyip kızartma aşamasına geçeceğiz. Pankekleri servis ederken limon sosu veya şekerli krema ile tatlandırabilir ve dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. Sonuç olarak, harika bir kahvaltı keyfi sizi bekliyor!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1 büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1/2 limonun suyu ve rendesi

Yapılışı

• Bir kaba un, şeker, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir kapta süt, yumurta, eritilmiş tereyağı, limon suyu ve limon rendesini çırpın.
• Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Bir tavayı ısıtın ve biraz tereyağı ekleyin.
• Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını 2-3 dakika pişirin.
• Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• Servis yaparken, üzerini limon sosu, taze meyveler veya şeker ile süsleyin.

Püf Noktaları

Buharlaşan sıvı, pankeklerin yumuşak ve kabarık olmasını sağlar, bu yüzden pişirme işlemi sırasında hamuru karıştırmaktan kaçının. Eğer pankeklerinizi daha tatlı isterseniz, içine çikolata parçaları veya ceviz eklemeyi düşünebilirsiniz. Pankekleri kızartırken tavayı çok sıcak tutmamaya özen gösterin, aksi takdirde dışı yanabilirken içi çiğ kalabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sade yoğurt, taze meyve salatası, veya akçaağaç şurubu ile servis edebilirsiniz.