Limonlu Patatesli Çorba, zengin lezzeti ve ferahlatıcı tadıyla sofralarınızda yer almayı bekleyen mükemmel bir sıcak çorbadır. Patatesin kremsi dokusu ile limonun asidik tadının mükemmel uyumu, bu çorbayı hem besleyici hem de hafif bir seçenek haline getirir. Üstelik hazırlaması son derece kolaydır! Geleneksel tarifin modern yorumuyla, aileniz ve misafirleriniz için harika bir başlangıç yapabilirsiniz. Bu çorba, özellikle serin günlerde hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtacak.

Tarife Giriş

Limonlu Patatesli Çorba, taze patates, lezzetli sebzeler ve limon suyunun mükemmel birleşimiyle hazırlanan pratik bir çorbadır. Öncelikle patatesleri haşlayarak püre haline getiriyoruz. Ardından soğan ve sarımsakları sotelerken, üzerine sebze suyu ekleyip kaynatıyoruz. Son olarak, limon suyu ve maydanoz ile tatlandırarak sıcak sıcak servis ediyoruz. Bu çorba, zengin aroması ve hafif asidik tadıyla herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limonun suyu
• 1 litre sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dal taze maydanoz
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir tencereye alın.
• Üzerine sebze suyunu ekleyip patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
• Bu sırada başka bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
• Haşlanmış patatesleri bir blender ile püre haline getirin ve sotelediğiniz soğan ve sarımsağı ekleyin.
• Karışımı tencereye alarak tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin, bir miktar kaynatın.
• Servis yapmadan önce doğranmış maydanozu serpiştirin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha kremsi olması için, patatesleri haşladıktan sonra süt veya krema eklemeyi düşünebilirsiniz. Limonun miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak istediğiniz asidik lezzeti yakalayabilirsiniz. Çorbayı hazırlarken sebze suyu yerine tavuk suyu kullanmak istiyorsanız, lezzet açısından daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın üzerine birkaç dilim limon ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limonlu Patatesli Çorba, taze otlarla dolu bir salata, sıcak pide veya pankek ile harika bir uyum sağlar.