Yumuşacık Kayısı Hoşafı
Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kayısı ile hazırlanan kayısı hoşafı, ferahlatıcı ve tatlı bir lezzet sunar. Bu tarif, doğal tatlılık ve aroma ile dolu, besleyici bir içecek alternatifidir. Özellikle sıcak yaz günlerinde soğuk servis edilebilen bu hoşaf, misafirlerinizin de kalbini fethedecek. Sağlıklı, hafif ve kolay hazırlanan bu hoşafı denemek için sabırsızlanacaksınız.
Tarife Giriş
Yumuşacık kayısı hoşafı, taze kayısıların şeker ile kaynatılması ve ardından su ile karıştırılması ile hazırlanır. Sade olarak ya da çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş bu hoşaf, çocuklar ve yetişkinler için ideal olan doğal bir tatlı seçeneğidir. Tarifteki kayısıların olgun ve tatlı olması, hoşafın lezzetini en üst düzeye çıkarır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze kayısı
- 2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Çeyrek çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kayısıları yıkayıp ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra kayısıları ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.
- Piştikten sonra limon suyu ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin.
- Karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın ve servis öncesi buzdolabında dinlendirin.
Püf Noktaları
Kayısıların olgun ve tatlı olmasına dikkat edin; bu, hoşafın lezzetini artırır. İsterseniz tarçın veya vanilya ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Hoşafı daha yoğun kıvamda seviyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ayrıca, soğuk servis yaparken dilerseniz üzerine taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kayısı hoşafı, özellikle yoğurtlu tatlılar ve unlu mamullerle birlikte harika bir uyum yakalar. Ayrıca yanında tuzlu atıştırmalıklar ile servis edebilirsiniz.
