Kabak tatlısı, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tatlı, hem besleyici hem de doyurucudur. Kabak, şeker, ceviz ve tarçının bir araya gelmesiyle oluşan bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz en güzel seçeneklerden biridir. Ayrıca, üzerinde kaymak veya dondurma ile servise sunulduğunda eşsiz bir lezzet deneyimi yaşatır. Kabak tatlısı tarifi ile evinizdeki mutfağı şenlendirin ve sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatın!

Tarife Giriş

Kabak tatlısı, güzel bir yaz meyvesi olan kabağın şekerle pişirilmesiyle elde edilen hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel tarif genellikle kabakların dilimlenmesi, şekerle birlikte pişirilmesi ve ceviz ile servis edilmesini içerir. Kabak tatlısı, tatlı krizleri için harika bir çözümdür ve genellikle üzerine kaymak eklenerek servis edilir.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 kg kabak
• 500 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 100 gram ceviz içi
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı kaymak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabağı soyup, dilimleyin ve geniş bir tencereye alın.
• Üzerine toz şekeri serpip, 1 su bardağı suyu ekleyin.
• Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısın ve 20-30 dakika pişirin.
• Kabaklar iyice yumuşadıktan sonra servis tabağına alın.
• Üzerine ceviz içi serpin, tarçın ekleyin ve isteğe bağlı olarak kaymakla birlikte sunun.

Püf Noktaları

Kabak tatlısını hazırlarken, kabağın taze ve su oranı yüksek olmasına dikkat edin. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tatlı piştikten sonra soğuduktan sonra daha lezzetli olacaktır. Servis sırasında üzerine yağlı kaymak eklemek, tatlıyı daha zengin bir lezzet haline getirecektir. Ayrıca, tatlınızı hazırlamadan önce şekerle kabakların bir süre dinlenmesine izin vermek, daha yoğun bir tat elde etmenize yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısı yanında çay, Türk kahvesi veya sütlü tatlılar ile harika gider. Ayrıca, dondurma ekleyerek hem tatlı hem de ferahlatıcı bir lezzet sunabilirsiniz.