Şekerpare, özlü şerbeti ve yumuşak dokusuyla tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olan bu nefis tarif, özellikle özel günlerde ve bayramlarda sofraları süsler. İçeriğindeki badem ile zenginleşen tadı, ağızda dağılan dokusuyla herkesi kendine hayran bırakıyor. Kolay hazırlanabilen bu muhteşem tatlının tarifini keşfedin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Tarife Giriş

Şekerpare tarifi, un, nişasta, hindistan cevizi ve irmikten oluşan hafif hamurun şerbetle buluşumuyla ortaya çıkan eşsiz bir tatlıdır. Öncelikle hamur hazırlanır, ardından küçük toplar haline getirilir ve bademle süslenerek fırında pişirilir. Piştikten sonra sıcak hamur soğuk şerbetle buluşturulur, böylece tatlının lezzeti katlanır. Sonuçta, dışı kıtır çıtır, içi yumuşak bir şekerpare elde edilir.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram nişasta
• 50 gram irmik
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gram toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı hindistan cevizi
• 8 adet çiğ badem (süslemek için)

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında un, nişasta, irmik ve kabartma tozunu karıştırın.
• Ayrı bir yerde tereyağını ve şekeri çırpın, ardından yumurtaları ekleyin.
• Karışıma sütü ekleyin ve ardından kuru malzemeleri ilave ederek yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve badem ile süsleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Pişen şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve şerbeti çekmesi için dinlendirin.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken hamurun fazla sert olmamasına dikkat edin. Ayrıca, şerbetin kıvamı çok yoğun olmamalıdır; su ve şeker oranını iyi ayarlayın. Fırından çıkar çıkmaz sıcak şerbeti dökmek, tatlının daha iyi şerbetle buluşmasını sağlar. Dinlendirdikten sonra daha lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, yanında çay veya Türk kahvesi ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, dondurma ile servis edildiğinde farklı bir tat deneyimi sunar.