Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda yapılan bu enfes tatlı, misafirlerin kalbini kazanmanın yanı sıra, lezzeti ile de gönülleri fethetmektedir. Yumuşak ve şerbetli yapısıyla herkesin beğenisini kazanan Şekerpare, hem pratik hem de gösterişli bir tatlı tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Söz konusu bayram veya özel günler olduğunda, bu tatlının mutfakta yer alması adeta bir gelenek haline gelmiştir.

Tarife Giriş

Şekerpare tarifi, un, yağ ve irmik ile yapılan hamurun yuvarlanıp şeker şerbetinde bekletilmesiyle elde edilir. Öncelikle hamur malzemelerini hazırlayın, ardından toplar oluşturup fırında pişirin. Tam pişen hamurlar, şekerli su ile buluşarak yumuşacık bir dokuya kavuşacaktır. Misafirlerinizi etkileyecek, tatlı ve aromatik lezzeti ile bu geleneksel tatlıyı mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1,5 su bardağı su (şerbet için)
• İsteğe bağlı Antep fıstığı veya ceviz

Yapılışı

• Öncelikle şerbet hazırlamak için su ve toz şekeri kaynatın. 10 dakika kaynadıktan sonra soğumaya alın.
• Ayrı bir kapta un, irmik, kabartma tozu ve margarin veya tereyağını güzelce yoğurun.
• Yoğurdu ve yumurtayı ekleyin, hamuru yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun.
• Yağlı kağıt serili tepsiye topları yerleştirip, üzerine isteğe bağlı fındık veya ceviz yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sıcak Şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün ve 1-2 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Şekerpare tarifinizi mükemmel hale getirmek için hamurunuzu yoğururken tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamuru dinlendirme süresi, tatlının daha da güzel olmasını sağlayacaktır. Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması, lezzet dengesini sağlamada önemli bir noktadır. Ayrıca, fırından çıkan şekerparelerin üzerini bir örtüyle kapatmak, nemli kalmasına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, Türk kahvesi veya çay ile birlikte servis edildiğinde muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca yanında dondurma veya meyve sosları ile tatlandırarak sunabilirsiniz.