Domatesli bulgur pilavı, hem lezzetli hem de pratik bir öğle veya akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Zengin besin içeriği ile bilinen bulgur, taze domatesler ve baharatlar ile birleşerek harika bir tat profili oluşturur. Bu tarif, sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir yoldur. Tüm aile üyelerinin beğeneceği bu tarif, sofralarınıza renk katacak.

Tarife Giriş

Domatesli bulgur pilavı, lezzetli ve sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarifte bulguru, taze domatesler, soğan ve baharatlarla hazırlıyoruz. Pişirme süresinin kısalığı sayesinde hem zamandan tasarruf sağlıyor hem de pratik bir şekilde sofralarınıza lezzet katıyor. Besleyici ve doyurucu olan bu pilav, yanında yoğurt ile servis edildiğinde tam bir ana yemek alternatifi halini alıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı bulgur
• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve soğana ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
• Bulguru yıkayıp süzdükten sonra, domatesli karışıma ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
• Suyu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Servis yapmadan önce hafifçe karıştırın.

Püf Noktaları

Domatesli bulgur pilavı yaparken, taze ve olgun domatesler kullanmak lezzeti artıracaktır. Ayrıca bulguru kaynamadan önce sıcak sudan geçirirseniz, daha çabuk pişmesini sağlayabilirsiniz. Pilavınızın yanında yoğurt ile servis etmek, yemeğin tadını tamamlayacaktır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayıp farklı aromalar eklemek de hoş bir değişiklik sunabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yoğurt, turşu veya mevsim salatası gibi yan lezzetlerle servis edildiğinde harika bir uyum sağlar.