Ayva tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Sıradan bir tatlıdan çok daha fazlası olan bu tarif, ayvanın nefis tadını ve besin değerini ön plana çıkarıyor. Ayvaların şekeriyle birleşip kaynadığında elde edeceğiniz bu tatlı, hem göz alıcı görünümü hem de damaklarda bıraktığı tat ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Şimdi, bu geleneksel tatlının tarifine göz atalım.

Tarife Giriş

Ayva tatlısı, tatlı sevenlerin bayılacağı bir lezzet. Tarif, olgun ayvaların şekerle pişirilmesiyle hazırlanıyor. Ceviz ve kaymak ile servis edildiğinde, muhteşem bir sunum ve tadı bir araya getiriyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz ve tatlı krizlerine karşı iyi bir çözüm olan bu tarifi kaçırmayın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet olgun ayva
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya kaymak

Yapılışı

• Ayvaları iyice yıkayın ve ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın.
• Bir tencereye şeker ve suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başladığında, ayvaları ekleyin ve limon suyu ile tarçını ilave edin.
• Orta ateşte 30 dakika kadar pişirin.
• Tatlı piştikten sonra, ayvaları servis tabağına alın.
• İsteğe bağlı olarak üzerini ceviz içi veya kaymak ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Ayva tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, ayvaların olgun ve kaliteli olmasıdır. Ayvayı pişirmeden önce şekerin üzerine serpilmesi, tatlılık oranını artırır. Pişirme süresi boyunca zaman zaman ayvaları kontrol edin; eğer fazla yumuşar ve dağılacak olursa pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Sunum için kaymak veya ceviz içi kullanarak tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayva tatlısı yanında dondurma veya sade yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca kahve ile tatlı arasında muhteşem bir uyum sağlar.