Sakızlı muhallebimiz, Ege'nin incisi Sakız Adası'nın eşsiz lezzetlerini evinize getiriyor. Ferahlatıcı ve hafif tadıyla çayın yanında veya tatlı krizlerinizde mükemmel bir seçim olan bu muhallebi, özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi. Kıvamı ve aroması ile damaklarda iz bırakacak olan sakızlı muhallebiyi mutlaka denemelisiniz! Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tatlı, misafirlerinizi etkileyecek.

Tarife Giriş

Sakızlı muhallebi, muhallebi karışımının kaynatılması ve ardından sakız ile enfes bir tat katılmasıyla yapılır. Süt, nişasta ve şeker kullanarak hazırlanan bu muhallebiyi, kıvamı iyi ayarlanmış bir şekilde elde etmek önemlidir. Üzerine hindistan cevizi veya fıstık ile süslendiğinde hem görsel hem de lezzet açısından harika bir sunum elde edersiniz. Ege'nin sakızını farklı bir tatlı deneyimi için sofralarınıza taşıyın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 100 gram şeker
• 60 gram nişasta
• 1 tatlı kaşığı damla sakızı
• 1 yemek kaşığı vanilya özütü
• Hindistan cevizi (süslemek için)
• Fıstık (süslemek için)

Yapılışı

• Süt ve şekeri bir tencereye alarak ocakta ısıtın.
• Nişastayı ayrı bir kaba alıp, bir miktar soğuk su ile çözün.
• Süt kaynadığında, nişastayı ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
• Koyulaştıktan sonra damla sakızını ve vanilyayı ekleyip bir iki dakika daha kaynatın.
• Karışımı kaselere dökün ve oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyarak soğumaya bırakın.
• Servis etmeden önce üzerini hindistan cevizi ve fıstıkla süsleyin.

Püf Noktaları

Sakızlı muhallebide damla sakızının miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir sakız aroması isterseniz, biraz daha ekleyebilirsiniz. Ayrıca, muhallebiyi hazırladıktan sonra biraz daha soğutursanız, kıvamı daha iyi olacaktır. Servis öncesinde kaseleri buzdolabında biraz bekletmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Farklı süslemelerle sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sakızlı muhallebiyi sıcak yaz günlerinde, soğuk içecekler ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca hafif atıştırmalıklar ve meyve salataları ile de eşleştirmek güzel bir uyum sağlar.