Zengin ve aromatik kuzu çorbası, üşüyen bedeninizi ısıtacak ve iştahınızı kabartacak hafif bir tarif olarak öne çıkıyor. Kuzu eti, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, soğuk günler için mükemmel bir seçenek. Her Çorba severin denemesi gereken bu lezzetli tarif, sağlıklı ve besleyici bir öğün sunar. Hemen tarife göz atın ve bu enfes çorbayı mutfağınızda deneyin!

Tarife Giriş

Zengin ve Aromatik Kuzu Çorbası, lezzetli kuzu eti, sebzeler ve özel baharat karışımının bir araya gelmesiyle yapılan besleyici bir çorbadır. İlk olarak kuzu eti kavrulur, ardından sebzeler eklenir ve tüm malzemeler birlikte pişirilir. Sonuç olarak, hem lezzetli hem de doyurucu bir çorba elde edilir. Misafirlerinizi ağırlarken veya sağlık dolu bir öğün için ideal.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti, küp kesilmiş
• 2 adet havuç, doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 3 adet patates, küp küp kesilmiş
• 1 adet domates, rendelenmiş
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 8 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Taze maydanoz, süsleme için

Yapılışı

• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Küp kesilmiş kuzu etlerini ekleyin ve etlerin rengi değişene kadar kavurun.
• Soğan, sarımsak ve havuçları ekleyin, birkaç dakika kavurun.
• Patatesleri ekleyin ve ardından rendelenmiş domatesi ekleyerek karıştırın.
• Üzerine suyu ilave edin ve tuz, karabiber, kimyon ile baharatlayın.
• Çorbayı kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
• Son olarak, pul biber ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
• Sıcak servis edin, üzerini maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha zengin bir lezzet alması için, önceden hazırladığınız kemik suyunu kullanabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri biraz daha fazla soteler veya baharatları damak zevkinize göre ayarlarsanız, daha yoğun ve aromalı bir çorba elde edersiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için, su miktarını isteğinize göre artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, pide veya ev yapımı yoğurt ile servis edebilirsiniz.