Taze bezelye çorbası, baharın taptaze lezzetini sofralarınıza taşıyan hafif ve sağlıklı bir seçenektir. Bu çorba, bezelyelerin doğal tatları ve aroması ile zenginleştirilmiş kremalı bir dokunuşa sahiptir. Ayrıca, besleyici içeriğiyle her yaştan birey için ideal bir öğün olarak öne çıkmaktadır. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, taze bezelye çorbası tarifimizi denemelisiniz!

Tarife Giriş

Taze bezelye çorbası, taze bezelye, soğan, patates ve baharatların birleşimi ile hazırlanan hafif ve besleyici bir çorbadır. Öncelikle soğan ve patatesler sote edilir, ardından bezelyeler eklenip su ile kaynatılır. Piştikten sonra blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvama getirilir ve krema ile zenginleştirilir. Servis sırasında üzerine nane veya dereotu eklenebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze bezelye
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su
• 100 ml krema
• Tuz ve karabiber
• Taze nane veya dereotu (süsleme için)

Yapılışı

• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Patatesleri de küp küp doğrayarak ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin.
• Taze bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
• Su ekleyin, kaynamaya bırakın ve tuz ile karabiberi ilave edin.
• Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Çorbayı ocaktan alın ve bir blenderla pürüzsüz hale getirin.
• Kremayı ekleyin ve karıştırdıktan sonra yeniden ısıtın.
• Servis yaparken üzerine taze nane veya dereotu serpin.

Püf Noktaları

Daha yoğun bir tat için çorbanızın içine bir iki diş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Pişirme sırasında bezelyelerin tazeliği çok önemlidir; taze bezelye bulamazsanız dondurulmuş bezelye da kullanabilirsiniz ancak taze olanı tercih etmenizi öneririz. Çorbanın kremasına alternatif olarak yoğurt kullanırsanız, daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, tereyağlı krakerler ya da zeytinyağlı mezelerle servis edebilirsiniz. Yanında hafif bir yeşil salata ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz.