Şifa Veren Sarımsaklı Yoğurt Çorbası Tarifi
Sarımsaklı yoğurt çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba olarak sofralarınızı süsler. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarif, sarımsağın sağlık faydalarını da barındırıyor. Kolay hazırlanışı ve yoğun tadıyla sevdiklerinizin beğenisini kazanacak. Hem hafif hem doyurucu bir çorba arıyorsanız, bu tarifi denemelisiniz!
Tarife Giriş
Sarımsaklı yoğurt çorbası, yoğurt ve sarımsak gibi besin kaynaklarını birleştirerek zengin bir tat oluşturur. Kıvamlı bir çorba için yoğurt ve un karışımı, sulandırılır ve kaynamaya bırakılır. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz zeytinyağı gezdirilerek servis edilir. Şifa niyetiyle hazırlanan bu çorba, hem göze hem de damağa hitap eder.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 4 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı un
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 dal taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sarımsakları ezip bir kasede yoğurt ile karıştırın.
- Unu ekleyip iyice karıştırın.
- Su ve tuzu ekleyerek karışımı bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha pişirin.
- Hazırladığınız çorbayı kaselere alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak taze nane ile süsleyin.
Püf Noktaları
Çorbanızın kıvamını ayarlamak için suyu yavaş yavaş ekleyin. Sarımsakların tazeliği, çorbanın lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden taze sarımsak kullanmaya özen gösterin. Yoğurdun kesilmemesi için, çorbanızın sıcaklığını yavaşça artırarak yoğurdu eklemeniz önerilir. İsterseniz çorbanıza biraz limon suyu veya pul biber ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorba, kabak mücveri, peynirli börek veya zeytinyağlı enginar gibi hafif atıştırmalıklarla harika bir uyum sağlar.
