Zengin Lezzetler Bir Arada: Sebze Çorbası, sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercihtir. İçinde yer alan taze sebzelerle dolu bu çorba, hem lezzeti hem de vitamin deposu oluşuyla dikkat çekmektedir. Pratik yapılışı ve hafifliği ile her öğüne eşlik edebilir. Aile yemeklerinde, misafir sofralarında ya da hızlı bir atıştırmalık olarak uygun olan bu çorba, her yaştan insanın beğenisini kazanacak. Tarifi inceleyerek kendi mutfak hünerlerinizi konuşturabilirsiniz.

Tarife Giriş

Zengin Sebze Çorbası, çeşitli sebzelerin taze ve uyumlu bir şekilde bir araya getirilmesiyle hazırlanmaktadır. Havuç, patates, yeşil fasulye ve domates gibi hem sağlıklı hem de lezzetli malzemeler kullanarak besleyici bir çorba elde edebilirsiniz. Çorba, sebzelerin haşlanması ve baharatlarla tatlandırılması ile kısa sürede yapılarak sıcak olarak servis edilmektedir. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 1 adet havuç, doğranmış
• 1 adet patates, doğranmış
• 100 gr yeşil fasulye, doğranmış
• 2 adet domates, rendelenmiş
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 litre sebze suyu veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Yapılışı

• İlk olarak zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
• Soğanlar pembeleşince doğranmış havuç, patates ve yeşil fasulyeleri ekleyin. 5 dakika kadar soteleyin.
• Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Sebze suyu veya tavuk suyunu tencereye ilave edin. Kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, sebzelerin taze olmasına özen göstermektir. Ayrıca, sebzeleri dilediğiniz şekilde çeşitlendirebilir veya ekleyebilirsiniz; örneğin brokoli veya kabak gibi. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak çorbanın lezzetini artırabilirsiniz. Çorbayı hazırladıktan sonra dilerseniz blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze dilimlenmiş ekmek, limon dilimleri veya yoğurt ile servis edilebilir.