Diyet dostu sebzeli brokoli çorbası, sağlıklı bir yaşam tarzı arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Düşük kalorili bu çorba, taze brokoli, havuç ve soğan gibi besin değeri yüksek sebzelerle hazırlanıyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, hem zayıflamanıza yardımcı olacak hem de damak tadınıza hitap edecek. Hızla hazırlayıp servis edebileceğiniz bu çorba, gün içinde enerjinizi artıracak enfes bir aperatif olarak sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Brokoli çorbası, lezzetli sebzelerin birleşimi ile hazırlanarak besin değerini artırıyor. Öncelikle sebzelerinizle birlikte soğanı kavurun, ardından brokoliyi ekleyin ve su ekleyip kaynamaya bırakın. Piştikten sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir görünüm elde edin. Hem sağlıklı hem de düşük kalorili bir çorba için tarife göz atın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram brokoli
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz
• karabiber

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında kavurun.
• Havucu halka şeklinde doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Brokoliyi ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırın.
• Sebze suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynamaya bırakın.
• Yaklaşık 15-20 dakika pişirin, ardından blenderdan geçirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Brokoli çorbasını hazırlarken taze sebzeleri tercih etmek, lezzetini arttıracaktır. İsteğe göre çorbanızın içine biraz limon suyu ekleyerek ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, besin değerini artırmak için içine bir avuç ıspanak ekleyebilir, birleşimi daha da zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızın daha yoğun bir kıvamda olması için pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, tam buğday ekmeği veya ayran ile harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir salata ile zenginleştirilmiş bir menü oluşturabilirsiniz.