Lüks Deniz Mahsulleri Çorbası, denizlerin en taze ve lezzetli malzemeleriyle hazırlanan bir ziyafettir. Bu tarif, özel davetlerde misafirlerinizi etkileyebilecek lezzetli ve göz alıcı bir çorba arayanlar için idealdir. Zengin aroması ve zarif sunumuyla herkesin beğenisini kazanacak olan bu çorba, sofralarınızdaki yıldız olmaya aday. Taze deniz ürünleri kullanarak hazırlayacağınız bu sağlıklı ve doyurucu çorba, özel günlerde öne çıkacak bir lezzettir.

Tarife Giriş

Lüks Deniz Mahsulleri Çorbası, çeşitli deniz mahsullerinin bir araya gelmesiyle hazırlanan zengin bir çorbadır. Karides, midye, kalamar gibi çeşitli deniz ürünleri, sebzeler ve baharatlarla harmanlanarak yapılan bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Krema ve beyaz şarap ekleyerek lezzetini maksimuma çıkarabilirsiniz. Servis esnasında taze ekmek veya kruton ile sunarak, misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Deniz Mahsulleri Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 200 gram karides
• 200 gram midye
• 150 gram kalamar
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 100 ml beyaz şarap
• 500 ml balık suyu
• 200 ml krema
• 1 adet havuç, küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze baharatlar (maydanoz, dereotu)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Havuçları ekleyin ve 3-4 dakika daha soteleyin.
• Beyaz şarabı ekleyin ve alkolü buharlaştırmak için 1-2 dakika pişirin.
• Balık suyunu ekleyerek kaynatın.
• Karides, midye ve kalamarı ilave edin ve 10 dakika kadar kaynatın.
• Kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından 5 dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce taze baharatlarla süsleyin.

Püf Noktaları

Lüks Deniz Mahsulleri Çorbası hazırlarken, deniz ürünlerinin tazeliğine dikkat edin. Kullanacağınız balık suyu, çorbanın lezzetini büyük ölçüde etkileyecektir. Eğer zamanınız varsa, deniz mahsullerini pişirmeden önce bir süre tuzlu suda bekletmek, tatlarının daha iyi açılmasını sağlayabilir. Son olarak, çorbanızı servis etmeden önce tam kıvamında olduğundan emin olun; çok sıvı olmaktan kaçının.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında çıtır ekmekler, kruton veya hafif bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz.