Tereyağlı Patates Çorbası, sıcacık ve krema ile zenginleştirilmiş yapısıyla soğuk kış günlerinin vazgeçilmezidir. İçerdiği besleyici malzemelerle hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Patatesin pürüzsüz dokusu ve tereyağının aromasıyla, her lokmada keyif alacağınız bu çorba tarifi, aynı zamanda misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir seçenektir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu çorba, ailenizle birlikte keyifle paylaşacağınız bir öğün olacak.

Tarife Giriş

Kremalı Tereyağlı Patates Çorbası, öncelikle patatesler haşlanıp püre haline getirildikten sonra, tereyağı ve krema ile zenginleştirilir. Doğranmış soğanlar ve sarımsak, tereyağında kavrulur, ardından haşlanmış patatesler eklenir. Su veya sebze suyu ile kıvam artırılarak, baharatlarla lezzetlendirilir ve sonunda blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir yapı elde edilir. Servis sırasında taze maydanoz ile süsleyerek sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı krema
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Patatesleri soyup doğrayın ve suya koyarak haşlayın.
• Ayrı bir tencerede tereyağını eritip ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
• Haşlanmış patatesleri, tereyağında kavrulan soğan ve sarımsak karışımına ekleyin.
• Su veya sebze suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alıp, bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
• Krema, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte bir süre daha ısıtın.
• Servis ederken taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Patates çorbasının kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için ekleyeceğiniz su miktarını tercihlerinize göre değiştirebilirsiniz. Eğer daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, kremayı azaltabilir veya püreyi daha fazla ezebilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz taze baharatlar, aroma katacaktır. Çorbanızın daha zengin bir tat alması için, tereyağını en son ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, taze ekmek, kiş veya sebze kızartmalarıyla harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda yanında hafif bir salata ile sağlıklı bir kombin oluşturabilirsiniz.