Mükemmel Patates Püresi Çorbası, kremalı dokusu ve enfes lezzetiyle kış aylarının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarif, hem besleyici hem de rahatlatıcı bir çorba deneyimi sunar. Taze baharatların ve sağlıklı malzemelerin bir araya geldiği bu çorba, kendinizi şımartmak için harika bir seçimdir. Herkesin beğeneceği bu çorba, kolay yapımı ile de mutfakta fazladan zaman harcamadan sıcacık bir lezzet sunar.

Tarife Giriş

Bu çorba, patateslerin kremaya ve taze otlara eklenmesiyle hazırlanır. Öncelikle patatesler haşlanır, ardından soğutulup püre haline getirilir. Süt ve krema ile karıştırılarak kıvamı ayarlanır. Son olarak, baharatlar eklenerek sıcak servis edilir. Üzerine taze soğan veya maydanoz ile süsleyerek servisi yapılabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı krema
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım su bardağı taze soğan (süslemek için)

Yapılışı

• Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
• Soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanmış patatesleri süzüp bir kaba alın, pürüzsüz kıvama gelene kadar ezin.
• Krema ve sütü ekleyin, karıştırarak kıvamını ayarlayın.
• Son olarak, tuz, karabiber, zerdeçal ve sarımsak tozunu ekleyin ve karıştırın.
• Çorbayı sıcak olarak servis edin, üzerini taze soğan ile süsleyin.

Püf Noktaları

Çorbanın daha yoğun ve lezzetli olması için patateslerin iyi haşlandığından emin olun. Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyonunu da yapabilirsiniz. Çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya çıtır kruton ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresince lezzetleri tam anlamıyla birleştirmek için ocaktan almadan önce bir süre dinlendirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıtır ekmek, taze salata, veya kızarmış sebzelerle servis edilebilir.