Kremalı patates çorbası, zengin ve kremsi dokusuyla soğuk günlerin vazgeçilmezi. Ekmek kasesi içinde servis edilen bu tarif, şık bir sunum ile sofralarınızı süsleyecek. Patatesin lezzeti ve krema ile birleştiğinde mükemmel bir tat ortaya çıkıyor. Kolay hazırlanabilir olması ve doyurucu özelliği ile hem aile hem de misafir yemekleri için ideal. Tarife göz atın ve sevdiklerinizle paylaşarak sofralarınızı şenlendirin.

Tarife Giriş

Kremalı patates çorbası, ayrılmaz dostu olan ekmek kaselerinde sunuluyor. Öncelikle patateslerin haşlanması, ardından soğan ve sarımsak ile kavrulmasıyla başlıyor. Krema ve baharatlarla zenginleştirilen çorba, blenderda pürüzsüz hale getirilerek ekmek kaselerine dökülüyor. Üzerine isteğe bağlı olarak tereyağı ve maydanoz ile süsleyerek göz alıcı bir sunum elde ediliyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 1 litre sebze suyu veya tavuk suyu
• 4 adet ekmek
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
• Zeytinyağını tencereye alın, soğan ve sarımsağı kavurun.
• Doğranmış patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
• Çorbayı ocaktan alıp, blenderda pürüzsüz hale getirin.
• Kremayı ekleyip karıştırın, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Ekmekleri üstten keserek içini çıkarın ve çorbayı ekmek kaselerine dökün.
• İsteğe bağlı olarak tereyağı ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızı daha lezzetli hale getirmek için içine biraz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, patatesler pişerken bir çay kaşığı kırmızı biber eklemek çorbanıza güzel bir renk ve hafif bir tat katacaktır. Ekmek kasenizi dışarıdan hafifçe ısıtmak, çorbanızın sıcak kalmasını sağlayacaktır. Sunumda ise ekmek kaseleri yerine çeşitli şekillerdeki çömleklerde de servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı patates çorbası yanında çıtır ekmek dilimleri, brüsketler veya hafif bir yeşil salata ile mükemmel bir ikili oluşturur.