Patates çorbası, hem doyurucu hem de hafif yapısıyla özellikle soğuk günlerde sıcak bir karşılama sunar. Kremalı dokusu ve lezzetli tadı ile damaklarınızı şenlendirecek bu klasik çorba tarifi, sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlanabilir. Sağlıklı bir akşam yemeği veya hafif bir öğle öğünü olarak tercih edilebilir. Patatesin besin değerleriyle dolu bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze patatesler, soğan ve krema ile yapılan klasik bir patates çorbasının hazırlanışını içerir. Patatesler haşlandıktan sonra krema ve sebze suyu ile harmanlanarak pürüzsüz bir kıvama getirilir. Sonuç olarak, sıcak servis edildiğinde oldukça doyurucu ve lezzetli bir çorba elde edilir. Üzerine taze kıyılmış otlar ekleyerek sunumu güzelleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı krema
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Patatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve bir kenarda bekletin.
• Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve tereyağı ile birlikte bir tencerede pembeleşinceye kadar kavurun.
• Küplere doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Sebze suyunu ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
• Pişen patatesleri bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
• Krema ve isteğe bağlı olarak zeytinyağını ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Çorbayı birkaç dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Patates çorbasını daha zengin bir tat için taze otlar ekleyebilirsiniz. Öncelikle patateslerinizin ne kadar taze olduğuna dikkat edin; taze patatesler çorbanızın lezzetini arttırır. Kremalı bir dokusu olması için çorbanızı blenderdan geçirdikten sonra kremayı eklemeyi unutmayın. Üzerine kuru nane veya maydanoz serpmek, sunumunu güzelleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında ev yapımı ekmek, kruton veya taze salata ile sunulması mükemmel bir uyum sağlar.